Sebagai warga Indonesia tentunya anda sering merasakan nikmatnya tempe dan mungkin ini adalah salah satu makanan favorit anda. Tempe adalah salah satu makanan yang terkenal di kalangan masyarakat indonesia dan sering dianjurkan sebagai konsumsi dalam menu makan harian. Hal tersebut tidaklah heran karena tempe dibuat dengan bahan dasar kacang kedelai. Kacang kedelai memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Kabar baiknya khasiat dari kacang kedelai ini masih diturunkan walaupun telah menjadi tempe. Berikut manfaat tempe bagi kesehatan.
- Protein
Protein merupakan zat nutrisi utama yang sangat diperlukan bagi manusia. Nah, tahukah anda bahwa ternyata tempe memiliki kandungan protein yang tinggi. Bahkan lebih tinggi dari kandungan protein yang terkandung dalam daging. Lebihnya lagi, tempe tentunya memiliki kandungan lemak yang jauh lebih rendah dari daging. Jadi sudah dapat dipastikan bahwa tempe merupakan salah satu alternatif makanan sehat yang dapat anda masukkan dalam daftar diet harian anda. - Kalsium
Selain mengandung Protein yang tinggi, tempe ternyata juga memiliki kandungan kalsium yang tinggi. Diperkirakan tempe memiliki kandungan kalsium yang hampir setara dengan susu sapi. Oleh karena itu, tempe sangat baik dikonsumsi oleh anak-anak yang masih dalam masa pertumbuhan agar dapat tumbuh dengan postur yang proporsional. Tempe juga baik dikonsumsi bagi orang dewasa untuk memperkecil resiko dari penyakit tulang, salah satunya osteoporosis. - Vitamin B12
Vitamin jenis ini sering ditemukan pada pangan dari hewani. Namun tempe menjadi salah satu makanan nabati yang mengandung vitamin B12. Jenis makanan ini tentunya sangat disarankan untuk para vegetarian agar tidak kekurangan vitamin jenis ini. - Rendah Lemak
Hampir sama dengan makanan nabati lain, tempe memiliki kandungan lemak yang rendah. Bagi anda yang sedang dalam program menurunkan berat badan, tempe dapat anda masukkan dalam makanan harian anda. Tentunya karena kadar lemak yang rendah, tempe juga dapat menjauhkan diri anda dari kolesterol jahat.