Gout atau penyakit asam urat adalah suatu peradangan sendi yang disebabkan oleh tingginya kadar uric acid atau asam urat dalam darah. Kelebihan cairan asam urat pada darah jika dibiarkan terlalu lama akan berkumpul dan mengeras sehingga memicu timbulnya nyeri pada sendi.
Cairan asam urat yaitu suatu zat limbah yang diperoleh dari tubuh ketika bahan kimia tersebut diolah dan sering disebut sebagai purin. Biasanya tubuh manusia memproduksi purin dengan jumlah yang sangat kecil. Namun. asupan purin tambahan yang diperoleh dari makanan sehari – hari juga dapat meningkatkan kadar purin dalam tubuh yang mana membuat ginjal menjadi sulit mengolahnya dengan baik.
Berikut beberapa jenis makanan yang tepat untuk penderita asam urat,
• Buah Dengan Tinggi Vitamin C
Salah satu jenis buah yang dianjurkan untuk asam urat yakni buah ceri hitam. Ceri hitam dapat dijadikan sebagai bahan makanan. Ini karena buah tersebut kaya akan antioksidan anthocyanin. Terlebih, anthocyanin juga dipercaya bisa membantu dalam mencegah timbulnya risiko penyakit asam urat.
Dilansir dari Journal Of Functional Food, bahwa pada tahun 2014 telah dilakukan sebuah penelitian yang mengungkapkan jus ceri bisa meringankan gejala serta menurunkan kadar asam urat.
Selain ceri hitam, buah yang baik dikonsumsi oleh para penderita asam urat yakni pepaya, jeruk dan juga nanas.
Menurut Tuhina Neogi, MD, PhD, selaku dosen kedokteran di Boston University School Of Medicine, mengatakan bahwa vitamin C bisa membantu kinerja ginjal agar lebih efisien dalam membuang kelebihan asam urat dalam darah.
• Whole Grain ( Biji – bijian )
Biji – bijian merupakan makanan yang kaya akan lemak tak jenuh sehingga sangat baik dikonsumsi oleh para penderita asam urat. Terlebih, biji – bijian utuh juga termasuk salah satu jenis makanan rendah purin namun tinggi antioksidan yang bisa dijadikan sebagai penurun kadar asam urat dalam tubuh.
Dilansir dari Arthritis Foundation, menurut seorang ahli gizi di Atlanta bernama Marisa Moore, mengungkapkan bahwa biji – bijian utuh seperti biji chia dan juga biji rami memiliki kandungan asam alfa linoleat yang bisa membantu dalam melawan peradangan pada bagian persendian.